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幻のうどん 5kg / 麺乾麺 / 南島原市 / 宮崎製麺所 [SDN007]

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商品説明

名称	【年に3回しか作らない】幻のうどん 5kg 南島原市宮崎製麺所
内容量	5kg
原料原産地	国産
加工地	南島原市
賞味期限	商品箱内に別記載
アレルギー表示	含んでいる品目：小麦
配送方法	常温
配送期日	1週間以内 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。
提供事業者	宮崎製麺所

#/麺/うどん・そば/

地場産品基準該当理由

区域内で製造（全行程）されているため。

《幻のうどん5kg》「そうめん」屋がつくる「うどん」も旨い。風光明媚な南島原市より、美味しいうどんをお届けいたします。
●シンプルな原料と職人の技うどんは、「小麦」「水」「油」「塩」というシンプルな原料で作られています。そのため、美味しい、まずいは、職人の技量によって左右されます。
原料となる「小麦」「油」「塩」は一つ一つ厳選した逸品。そして、雲仙から湧きいでる水を使用しています。
先代の頃から、毎日「そうめん」に正面から向き合ってきた無限の「経験」があるからこそ、この「うどん」も絶品の味なのです。

●「うどん」は出来立てが旨い「そうめん」は熟成することでコシや旨味が引き出されますが、乾麺のうどんは出来立てが一番美味しいです。
在庫になってしまうと、「うどん」の旨味がどんどん落ちてしまうので、作る期間と個数をを絞っています。だからこそ、なかなか手に入らない「幻のうどん」なのです。●有明海の「風」も材料の一つ有明海から普賢岳に吹き上がる風には、適度な湿り気（湿度）があります。その風こそが乾麺を仕上げるために必要な要素です。

●「茹で上がった」うどんのコシとモチモチ弾力茹で上がった麺のサイズは、パスタと変わりません。
しかも、モチモチしていながら餡によく絡みます。日本人の舌にあった食感と味に仕上げていますので、パスタの替わりとしてもお使いいただけます。寒い冬には茹で上がった麺をお鍋のシメに入れても美味しく、長時間煮込んでも型崩れしません。

《宮崎製麺所の想い》私たちの製麺工場は、少し山間の場所にあります。山の斜面に降り注ぐ太陽の日差しと、有明海から吹き上がる風は、何百年も前と一切変わらないもの。
そしてその当時から「そうめん」の作り方は一切変わっていません。そうめん作りで培った技とこだわりを、「幻のうどん」にも生かしております。また、当製麺所は、卸を主に行っていることから、店頭での販売を行っておりません。この「幻のうどん」が、南島原市ふるさと納税の返礼品として、全国の皆様に愛される一品となりますことを願っております。
5kg

【賞味期限】
商品箱内に別記載

【原料原産地】
国産
【加工地】
南島原市

残り 1 点 16,280円

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お届け日: 12月31日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

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