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長谷園　かまどさん　三合

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商品情報

正規品　長谷園　かまどさんACT-01 3合炊き
土鍋

購入価格　
半年程前に購入
何度か使用しています。
炊飯器と併用していて日常使いはしていません。
出品にあたり確認するとほんの少しだけ内側にカケ？のような凹み？がありました。
画像5枚目
しゃもじ、説明書はありません。

火加減いらずで、かまどで炊いたような炊き上がり！

長谷園の『かまどさん』は多孔質で肉厚成形なので、火加減なしで「はじめチョロチョロ、中パッパ」ができ
火を止めた後も沸騰の状態を続き、薪のかまどで炊いたような穏やかな蒸らしが出来ます。
お米の一粒一粒がふっくら、つやつやです！
また伊賀の土は多孔質の粗土のため、
木製のおひつのように吸収しご飯がべとつかず冷めてもおいしく召し上がれます。
「かまどさん」美味しさのヒミツ

1.肉厚成形
直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。保温力も抜群です。

2.二重のふた
吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。

3.釉薬
遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。

4.伊賀の粗土
伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ごはんがベタつきません。

「かまどさん」炊飯時の温度推移グラフ
Bで火を止め、20分後のDでもほとんど温度が下がりません。薪の竈にできる熾（残り火）と同じ働きをし、火を止めた後も沸騰を持続させながら徐々に「蒸らし」に入ります。

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

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