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兼松作日本鋼出刃庖丁 15cm 出刃包丁 No.0569800

兼松作日本鋼出刃庖丁 15cm 出刃包丁 No.0569800

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商品情報

商品の特徴

兼松作日本鋼出刃庖丁 15cm 出刃 No.0569800 包丁

●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃

製品仕様

●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 15cm
●商品ブランドシリーズ:兼松作
●品名情報分解1 物:出刃
●品名情報分解3サイズ:15cm
●外寸:295/
●重量:270g
●板厚み:背:8.0
●材質:安来鋼3号/
●刃渡り:15cm
JANコード：4548170009899

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