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[３冊揃]フランス料理百科　イヴ・チュリエ　辻静雄

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フランス料理百科３冊
Ⅰ宴会料理
Ⅱ魚介料理
Ⅲ肉料理

イヴ・チュリエ著
辻静雄日本版監修
辻調理師専門学校フランス料理研究室、辻製菓技術学校訳
発行年月日1986年2月25日
出版社白水社
定価各58000円＋税

現状、３冊揃ったものは希少です。

美しい写真が多様され、クラシックなフランス料理を深く学べます！

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カテゴリ	エンタメ/ホビー › 本 › 料理/グルメ
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