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麦ちゃん一押し！南アフリカワイナリー極上のポール・クルーヴァー6本セット赤3本・白3本【送料無料】【ワインセット】ワイン飲み比べセットセットワイン

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麦ちゃん一押し！南アフリカワイナリー極上のポール・クルーヴァー6本セット赤3本・白3本【送料無料】【ワインセット】ワイン飲み比べセットセットワイン

商品説明・詳細
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商品情報

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	■タイプ	白辛口 (White Wine)
	■産地	南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa)
	■ぶどう品種	シャルドネ　(Chardonnay)
	■熟成・醸造	フレンチオークで100％天然発酵　新樽28％　残りは2～3年目の樽を使用　発酵後は澱が入ったまま9ヶ月熟成 10％のみマロラクティック発酵　試飲後、ベストな樽のみをブレンドして瓶詰め
	■アルコール度数	12.5％
	麦ちゃんテイスティングコメント黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じる… 麦ちゃん評価 4.4点



	■タイプ	白辛口 (White Wine)
	■産地	南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa)
	■ぶどう品種	シャルドネ　(Chardonnay)
	■熟成・醸造	収穫後、フレンチオークに入れて天然発酵。新樽33％、他は2年目、3年目、4年目の樽を使用。全体の38％をマロラクティック発酵。他はフレッシュさと酸をキープするためＭＬＦはしない。澱が入ったまま9か月熟成
	■アルコール度数	12.5％
	麦ちゃんテイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、木質香、ナッティー風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じる… 麦ちゃん評価 4.25点



	■タイプ	白辛口 (White Wine)
	■産地	南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa)
	■ぶどう品種	ソーヴィニョン・ブラン95％　セミヨン5％ (Sauvignon Blanc)
	■熟成・醸造	複雑味と豊かな中味を加えるために、ソーヴィニヨン・ブランにセミヨンをブレンド　セミヨンは2500Lフードルで発酵、熟成
	■アルコール度数	13.5％
	麦ちゃんテイスティングコメントグレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブ、青草をイメージする青味の要素、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが… 麦ちゃん評価 4.1＋～4.15点



	■タイプ	赤 (Red Wine)
	■ボディー	重
	■産地	南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa)
	■ぶどう品種	ピノ・ノワール (Pinot Noir)
	■熟成・醸造	収穫後は、始めは自然醗酵　その後、ブルゴーニュ酵母を入れて醗酵し、フレンチオークで11ヶ月熟成（新樽20％）　最終的に一番良い樽だけを選んでブレンドして瓶詰め
	■アルコール度数	13.5％
	麦ちゃんテイスティングコメントフランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが… 麦ちゃん評価 4.35～4.4点



	■タイプ	赤 (Red Wine)
	■ボディー	重
	■産地	南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa)
	■ぶどう品種	ピノ・ノワール (Pinot Noir)
	■熟成・醸造	収穫後、破砕、6～8日冷却し、発酵はナチュラルに始まり、一部は酵母も加えている　発酵中は1日2回手でパンチダウン　発酵後はフレンチオークに入れてマロラクティック発酵を経て12ヶ月熟成　新樽27％、残りは2年目、3年目、4年目の樽を使用
	■アルコール度数	13.0％
	麦ちゃんテイスティングコメントアメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが豊かに広がります。口の中に濃縮した… 麦ちゃん評価 4.15点



	■タイプ	赤 (Red Wine)
	■ボディー	やや重
	■産地	南アフリカ　W.O.エルギン (South Africa)
	■ぶどう品種	ピノ・ノワール
	■熟成・醸造	12～14℃で5～6日間低温マセラシオン後、ブルゴーニュ産の天然酵母で発酵　フレンチオークで9ヶ月熟成　MLF発酵あり
	■アルコール度数	13.0％
	麦ちゃんテイスティングコメントアメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、発酵食品香などが香ります。口の中に… 麦ちゃん評価 4.1点

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