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業務用シャーベット用安定剤 FRUTTANEVE フルッタネーヴェ 1kg

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商品情報

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商品の説明	商品の説明天然素材から作られたシャーベット用安定剤のフルッタネーヴェです。シャーベットの主材料であるフルーツ、砂糖、水をしっかりと融合させます。フルッタネーヴェ独自の配合により、程よいオーバーランが得られ、ヘラで伸ばしやすく、クリーミーな仕上がりになり、またショーケース内でのジェラートの美しさを保ちます。 ■名称食品添加物、安定剤製剤 ■原材料名キサンタンガム30.0%、ペクチン21.0%、グァーガム11.8%、グルコース37.2% ■保存方法密封してなるべく温度の低い冷暗所に保管してください。 ■利用方法 0.4%(4g/ミックス1kg)を目安にお使いください。 ■内容量 1kg(1000g) 原材料・成分キサンタンガム、ペクチン、グァーガム、グルコース使用方法 0.4%(4g/ミックス1kg)を目安にお使いください。
主な仕様	【シャーベット用安定剤】天然素材から作られたフルッタネーヴェです。【特徴】程よいオーバーランが得られ、ヘラで伸ばしやすく、クリーミーな仕上がりになり、またショーケース内でのシャーベットの美しさを保ちます。【原材料名】キサンタンガム30.0%、ペクチン21.0%、グァーガム11.8%、グルコース37.2%【保存方法】密封してなるべく温度の低い冷暗所に保管してください。【内容量】1kg(1000g)

商品の説明

商品の説明
天然素材から作られたシャーベット用安定剤のフルッタネーヴェです。
シャーベットの主材料であるフルーツ、砂糖、水をしっかりと融合させます。
フルッタネーヴェ独自の配合により、程よいオーバーランが得られ、ヘラで伸ばしやすく、クリーミーな仕上がりになり、またショーケース内でのジェラートの美しさを保ちます。
■名称
食品添加物、安定剤製剤
■原材料名
キサンタンガム30.0%、ペクチン21.0%、グァーガム11.8%、グルコース37.2%
■保存方法
密封してなるべく温度の低い冷暗所に保管してください。
■利用方法
0.4%(4g/ミックス1kg)を目安にお使いください。
■内容量
1kg(1000g)
原材料・成分
キサンタンガム、ペクチン、グァーガム、グルコース
使用方法
0.4%(4g/ミックス1kg)を目安にお使いください。

主な仕様

【シャーベット用安定剤】天然素材から作られたフルッタネーヴェです。【特徴】程よいオーバーランが得られ、ヘラで伸ばしやすく、クリーミーな仕上がりになり、またショーケース内でのシャーベットの美しさを保ちます。【原材料名】キサンタンガム30.0%、ペクチン21.0%、グァーガム11.8%、グルコース37.2%【保存方法】密封してなるべく温度の低い冷暗所に保管してください。【内容量】1kg(1000g)

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