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kz様専用 1974 ビンガーザンクトロフスカペレアウスレーゼ

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1974BingerSt.RochuskapelleAuslese
３本セット
8600円×325800円
ラクマパックゆうパック送料込み
送料880円(800円+ラクマ手数料80円
)
合計26680円

地区ラインヘッセン
生産者Hildegardishof
葡萄品種セプティマ・フクセルレーベ・
オルテガ
等級アウスレーゼ
内容量700ml
アルコール度記載無し
瓶詰め区分オリジナルアップフューリング(Erzeuger)

当方のワインは全てウォークインセラーで温度管理し遮光して保管しています

ヒルデガルディスホーフは葡萄の栽培からワイン醸造まで一貫して行う葡萄生産者元詰めのワイナリーでゴーミヨでも１葉を獲得している実力派です

出品したのは1974年産のバックヴィンテージアウスレーゼ
３品種混合ですが組み合わせがかなり珍しいものです
1974年は葡萄の出来が悪く糖度が上がりにくかった年
そのため糖度が上がり濃厚なボディのワインになるセプティマとオルテガそして特徴のある香りを持つフクセルレーベ
この３品種を混合することで香りも厚みも甘味もあるアウスレーゼに仕上げたのでしょう
74年ならではのワインかもしれません

74年のワインはあまり現存していません
糖度が足りず酸も乗りきらなかったので熟成に耐えきれず途中でオリや沈殿物が出て死んでしまうのです
健康な物はなかなかお目にかかれないのが74年のワインなんです
出品したワインは混合の成果か健康に熟成されています
オリや沈殿物濁りも一切ありません
スマホのカメラの問題で暗く写っていますが瓶の後ろからエチケットがちゃんと見える状態です

数が残っている76年産や71年産より飲めるチャンスがあるかという意味ではずっと貴重だと思います

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カテゴリ	食品/飲料/酒 › 酒 › ワイン

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