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信州産　ビーツ葉っぱ付き二キロ

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かぶの栄養と効果効能

むくみ解消に役立つ「カリウム」
糖質の吸収をゆるやかにする「食物繊維」
皮膚の健康維持に役立つ「ビタミンC」

カリウム
100gあたり、かぶの根には280mg、かぶの葉には330mgのカリウムが含まれます。

血圧の上昇やむくみの原因のひとつに、塩分の摂り過ぎがあります。カリウムは塩分（ナトリウム）の排出を促進するため、血圧を下げたり、むくみを解消したりするのに役立ち
ます。

食物繊維
100gあたり、かぶの根には1.5g、かぶの葉には2.9gの食物繊維が含まれます。

食物繊維には不溶性のものと水溶性のものがあり、かぶにはどちらも含まれています。不溶性食物繊維は、水分を吸収して膨らみ腸を刺激することで、便通を促す栄養素。一方で水溶性食物繊維は、糖質の吸収をゆるやかにしたり、コレステロールの排出を促進したりするはたらきがあります。

どちらの食物繊維も大腸で発酵・分解され、ビフィズス菌を増やし腸内環境を整える作用があるため、便秘解消に役立ちますよ。
ビタミンC
100gあたり、かぶの根には19mg、かぶの葉には82mgのビタミンCが含まれます。

ビタミンCは、細胞と細胞を結ぶコラーゲンを作るために必要です。皮膚の健康維持に役立ち、美容ビタミンとも呼ばれています。また、抗酸化作用があり、有害な活性酸素から体を守るはたらきを持つ栄養素です。

ビタミンA
ビタミンAはかぶの葉に多く含まれている栄養素。かぶの葉100gあたり、230μgのビタミンAが含まれます。

ビタミンAは、発育の促進、肌の健康維持、暗い場所で視覚を調整する機能などに関わっています。また、のどや鼻などの粘膜にはたらきかけ、細菌から体を守る作用があるビタミンです。

紫色のかぶにはポリフェノールも。

カテゴリー	食品・飲料・酒 > 食品 > 野菜
商品の状態	新品、未使用

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