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お客様からのご注文後に商品を入荷。重さを計り、グラム数及び料金を確定後にご請求いたします。
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【期間限定】トスカーナ産 白トリュフ
トスカーナ州では9月初旬から年末まで各地で採取されますが、その中でもサンミニアートが採取量が多いことで有名です。
収穫には伝統的な手法としてバスタルドと呼ばれるトリュフ犬が探し出しますが、気候条件の良し悪しによって採取量が少ない年もあります。食べられる期間も短く、とても希少です。
白トリュフは大変高価ですが香りは群を抜いており、バターソースやスープの上でスライスしたり味わい深いアクセントとしてオススメです。
有名レストラン御用達の白トリュフを、ご家庭でも是非お楽しみください。
※天候により小さい物しか収穫出来ない時期もございます。ご了承ください。
キッチンペーパーなどでくるんで保管、長期保存の場合は密封して冷凍してください。食感は多少変わりますが香りはそのまま楽しめます。